손님 초대용 요리: 크림 파스타 & 스테이크 레시피
집에서 손쉽게 만들 수 있는 크림 파스타와 스테이크 레시피를 소개합니다. 간단한 재료만으로도 레스토랑 못지않은 근사한 요리를 완성할 수 있습니다!
크림 파스타 레시피
부드럽고 진한 크림 소스가 매력적인 파스타입니다.
필요한 재료 (2인분 기준)
- 스파게티 면 200g
- 베이컨 100g
- 양파 1/2개
- 마늘 2쪽
- 생크림 250ml
- 우유 100ml
- 파마산 치즈 2큰술
- 소금, 후추 약간
- 올리브오일 1큰술
- 파슬리 가루 약간
만드는 방법
- 스파게티 면을 소금물에 8분 정도 삶아줍니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
- 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 생크림과 우유를 넣고 끓여줍니다.
- 삶은 파스타 면을 넣고 잘 섞은 후, 파마산 치즈를 추가합니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘 후 접시에 담고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
스테이크 레시피
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 레스토랑 스타일의 스테이크를 만들어 보세요!
필요한 재료 (2인분 기준)
- 소고기 등심(또는 안심) 300g
- 소금, 후추 약간
- 올리브오일 2큰술
- 버터 1큰술
- 마늘 3쪽
- 로즈마리 또는 타임 약간
만드는 방법
- 고기에 소금과 후추를 뿌려 10분 정도 실온에 둡니다.
- 팬을 센 불로 예열한 후 올리브오일을 두릅니다.
- 고기를 넣고 한 면당 2분씩 굽습니다.
- 버터, 마늘, 로즈마리를 넣고 고기에 끼얹으며 익힙니다.
- 고기를 5분간 휴지시킨 후 슬라이스해서 접시에 담습니다.
요리 팁
- 파스타 면 삶기: 소금물에 면을 삶아야 면 자체에 간이 배어 더 맛있습니다.
- 스테이크 굽기: 너무 자주 뒤집지 말고, 한 면을 충분히 익혀야 맛있는 크러스트가 생깁니다.
- 소스 활용: 스테이크를 먹을 때 레드와인 소스를 곁들이면 더욱 고급스러워집니다.
요리 요약
- 요리 시간: 약 40~50분
- 난이도: 중간 (기본적인 요리 실력이 필요)
- 추천 대상: 특별한 날 손님을 초대할 때, 근사한 홈파티 요리를 찾는 분
크림 파스타와 스테이크는 누구나 좋아하는 조합으로, 초대 요리로 완벽한 선택입니다. 여기에 와인 한 잔까지 곁들이면 더욱 멋진 식사가 될 거예요!